Jornadas Gastronómicas del Caragol Punxent y el Langostino 2015

Peñíscola presenta una nueva edición de sus Jornadas Gastronómicas del Caragol Punxent y el Langostino, que suman ya doce.

Las jornadas gastronómicas de Peñíscola del mes de junio, dedicadas al caragol punxent y el langostino, arrancan hoy viernes con una serie de menús especiales, ofrecidos por un total de 25 restaurantes.

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Las jornadas más veteranas que se celebran en el municipio alcanzan este año su XII edición, con una serie de menús especiales con precios que oscilan entre los 20 y los 30 euros por persona. El concejal de Turismo en funciones, Rafael Suescun, destaca que en esta ocasión “los cocineros de los restaurantes han apostado por la innovación en algunos platos, combinándola con la tradición de la cocina marinera y los arroces con productos de la lonja”, reivindicando la calidad de la cocina peñiscolana.

Esta cita con los productos más característicos de los fogones locales se desarrollará hasta el día 24 de junio, con lo que se aprovechará el fin de semana de San Juan, que se considera como el arranque de la temporada alta veraniega.
Los productos frescos y los platos elaborados con maestría por los chefs locales, a base de los productos estrella de las jornadas: caragols punxents y langostinos. Gratinados, en suquet, en caldereta, con arroz, al vapor, en ensalada y otras diversas formas encontramos a los reconocidos caragols en las propuestas que se incluyen en los menús de los 25 restaurantes participantes en la presente edición de esta cita gastronómica.

plato tipico peñiscola

Los menús de buena parte de los restaurantes participantes cuentan con segundos platos a base de arroces caldosos y marineros, además de calderetas de pescado; mientras que los entrantes cuentan con especialidades a base de caragol punxent, brochetas de carne y pescado y carpaccios.

Los restaurantes participantes
Amaika • El Bodegón • La Cabaña • El Caragol • Chiki • Casa Dorotea • Les Doyes • L’Escla • L’Espigó • Brasería • Feliu • Hogar del Pescador • Hostería del Mar • I Avant • El Mañico • La Marinera • Mío Cid • Hotel Playa • Portal de Sant Pere • La Porteta • La Pulpería • El Raconet de Ca Déu • Roca Mar • Roca Platja • Tío Pepe • Xulos